Reducir el colesterol ¿Es necesario?

Por supuesto, es necesario para la vida dentro de los valores adecuados que más adelante comentaremos. Se trata de una sustancia grasa presente en las células de nuestro cuerpo y cuyas funciones son fundamentales para el buen funcionamiento del organismo: Junto a los...

¡NO a las dietas cetogénicas!

Para el buen funcionamiento del organismo es necesaria una alimentación variada y equilibrada, tanto en macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) como en los micronutrientes (vitaminas, minerales) y por supuesto, el agua. El 60 % de la carga total diaria...

La Triada Mediterránea. El Vino.

Se trata de una bebida compuesta fundamentalmente por agua y alcohol. Contiene también una serie de componentes no alcohólicos, muchos antioxidantes sumamente beneficiosos para la salud: polifenoles (resveratrol, catequinas, etc.) y vitaminas como la tiamina,...

¿Es saludable el aceite de oliva?

El segundo pilar de la Dieta Mediterránea es el aceite de oliva. Su principal función nutritiva es su contribución al contenido energético de la dieta; es un factor fundamental de la “densidad energética” como recuerda el profesor Grande Covián. El aceite de oliva se...

¿DEBEMOS CONSUMIR PAN DIARIAMENTE?

Es por todos conocido que la mayoría de pueblos poseen como base en su alimentación, un producto rico en carbohidratos, ya sea el pan, la pasta, la patata, el arroz, etc. Siendo este tipo de alimentos los que aportan la fuente mayoritaria de energía. Es bueno poner en...

Dietas para adelgazar ¿Dietas milagro?

Plan Mediterráneo fija sus principios sobre la asentada base de la Dieta Mediterránea, es decir, el equilibrio alimentario como pilar principal y la presencia variada de las distintas materias primas y elaboraciones que constituyen el patrón nutricional de las...

Plan Mediterráneo Vs Dietas Adelgazamiento

En la actualidad, debido quizás a los ritmos de vida, se ha desvirtuado el concepto de alimentación sana, completa y equilibrada en beneficio de la tan perjudicial “fast food”, con altas concentraciones en sal, grasas saturadas y azúcares, procurando a la sociedad, no...

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ESPECIALISTA EN NUTRICIÓN

Pedro A. Lillo García

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