¿CÓMO DEBE ALIMENTARSE UN ADOLESCENTE?

En la pubertad y la adolescencia las necesidades energéticas son superiores a las de cualquier etapa de la vida. La velocidad en el crecimiento condiciona cambios en la composición corporal, y, por tanto, en la cantidad de masa magra (masa muscular), que es el...

CONSEJOS PARA EL COLON IRRITABLE

COLON IRRITABLE (Síndrome del Intestino Irritable (SII)) Esta patología digestiva crónica que se presenta entre un 10% - 20 % de la población española, presentándose en mayor proporción en mujeres que en hombres. Se caracteriza por producir malestar, dolor a nivel...

¡NO TODO ES CUESTIÓN DE PESO!

¿Cómo debemos interpretar el peso? Generalmente a la hora de abordar el tratamiento para la bajada de peso, sólo nos fijamos en los kilos a perder y en el IMC (Peso/(Altura)2), sin tener en cuenta otros factores muy importantes para nuestra salud. Hemos de saber que...

¿CUÁNTO TARDA EN PERDERSE LA VITAMINA C DE LOS ZUMOS Y FRUTAS? 

La vitamina C es un micronutriente hidrosoluble (se disuelve en agua). Las cantidades no utilizadas de vitamina C salen del cuerpo a través de la orina. Eso quiere decir que necesitamos un suministro constante en la dieta diaria. Es una vitamina sumamente inestable...

LA ALIMENTACIÓN EN EL EMBARAZO

Todas las fases del embarazo son relevantes y se requieren necesidades nutricionales concretas tanto de energía, como de micronutrientes y agua. Son fundamentales unas buenas pautas de comportamiento alimentario. El control del peso a lo largo del embarazo es muy...

ALIMENTACIÓN EN ANEMIA FERROPÉNICA

El hierro es un mineral presente en todas las células del organismo y que desarrolla numerosas funciones vitales. Es fundamental porque participa en la oxigenación de la sangre al formar parte de la hemoglobina, que es la proteína de los glóbulos rojos que transporta...

El Yogurt

Es un derivado lácteo obtenido a partir de la fermentación bacteriana de la leche. Se estima que se empezó a elaborar hace más de 4000 años, iniciándose de este modo los primeros alimentos probióticos (alimentos con microorganismos vivos no patógenos beneficiosos para...

La fibra dietética

La fibra dietética es parte esencial de la alimentación de las personas, recomendándose su ingesta diaria, imprescindible para cualquier dieta sana, variada y equilibrada. Es la parte comestible de las plantas que resiste la digestión y la absorción en el...

¿Qué es el colágeno?

El colágeno es una proteína que forma fibras, encontrándose en todos los animales. Es el componente principal de piel y huesos y cubre casi el 30% de la masa proteica del cuerpo. Es fundamental para la firmeza y la elasticidad de nuestra piel. Funciones del colágeno:...

¿Qué es la dieta DASH?

Las siglas corresponden a las palabras en inglés "Dietary Approaches to Stop Hypertension", quiere decir enfoques dietéticos para detener la hipertensión. Esta dieta consiste fundamentalmente en un plan de alimentación bajo en sal (sodio) y muy rica en nutrientes. Se...

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ESPECIALISTA EN NUTRICIÓN

Pedro A. Lillo García

Nº Col: MU000184

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